螃蟹该怎么吃

螃蟹可以蒸熟后蘸上调料吃，也可以处理干净后切块红烧，还可以选取品质好的螃蟹制作醉蟹吃。螃蟹是一种非常美味的食物，在每年的中秋节前后，螃蟹的肉质是最饱满的，是螃蟹最好吃的时候，也是吃螃蟹最好的季节。螃蟹最常见的品种主要是大闸蟹、梭子蟹以及青蟹等，澄阳湖大闸蟹是最为出名的螃蟹品种之一，还有海边捕捉的梭子蟹，口感也很好吃。大闸蟹最原汁原味的吃法就是加姜片直接蒸熟，然后蘸上一点醋食用，口感极佳，蟹肉细嫩，梭子蟹一般是红烧，搭配各种调料制作后口感鲜香。