白水煮牛肉要煮多久

一到两个小时。白水煮牛肉时，若使用高压锅的话，需要一个小时左右，若使用普通锅煮，则需要两个小时左右。煮牛肉之前需要先将牛肉冷水下锅焯一遍水，然后将牛肉捞出，锅中重新放水继续煮，需要放洋葱，八角，草果，桂皮，葱，姜，生抽，老抽，可以提升其口感。