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是。彩色虾片是加了色素,所以呈现不同的颜色。虾片炸制后呈现五颜六色,口感酥脆可口。虾片中不含虾,制作的原料是淀粉和虾汁,挑选虾片时需要注意不要买看上去透明的虾片,因为淀粉本身不能够呈现非常透明的颜色,正常的虾片应该是淡黄色的。
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