以橙汁甜味花卷为例：准备500克普通面粉，挖个小洞倒入5克酵母、20克白糖，挤入1个橙汁，再倒入300克温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大小即可。
新手面粉发酵方法
专业问答
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