做红烧肉放白糖行吗

行。制作红烧肉最好使用冰糖制作，做出来的红烧肉颜色和口感会更好，没有冰糖也可以用白糖或红糖代替，但口感和卖相会稍差一些。红烧肉是一款常见的大众菜肴，制作的主要食材包括带皮五花肉、冰糖、八角、葱段、生姜、老抽等。制作红烧肉时要选择肥瘦相间的五花肉，吃起来口感会更加软糯。