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“入口即化,香而不腻。”
1、冬瓜洗净,去皮切片。
2、辣椒、姜和蒜切碎。
3、五花肉开水煮10分钟,捞出放凉,切片。
4、锅烧热放少许油,倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下,再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。
5、继续倒入冬瓜和水。
6、炖10分钟即可。
7、出锅装盘,撒些小香葱即食。
8、成品图。
不吃辣的,也可以不放辣椒,做出来都好吃。
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