食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉虾皮烧冬瓜的做法步骤
1、冬瓜洗净去皮切成小块备用。
2、炒好的五花肉备好。
3、炒好的虾皮备用。
4、香葱切段备用。
5、热锅加入适量猪油,下入五花肉,葱白煸香,盛出备用。
6、锅内留有底油,下入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量热水,盐,生抽大火烧开煮十分钟。
8、放入虾皮继续煮三分钟。
9、放入炒香的五花肉,葱花大火收汁,调入少许鸡精调味即可。
10、即将出锅装盘。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
1、五花肉煸香后先盛出,出锅前放入更香!
2、虾皮与冬瓜完美搭配,更加鲜美!