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“这样子炒出来的花蛤,营养不流失,原汁原味,一个字,鲜!”
1、将花蛤带壳清洗干净
2、放篮子里沥干水
3、锅里放油爆香姜蒜。
4、将花蛤放进锅里炒。
5、炒着炒着好多花蛤的口开了,锅水份也多了起来,继续翻炒一下,放酒,然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了,不用放盐,放适量酱油搅拌均匀后就好了。
6、好了,味道鲜得很。
一定要将花蛤洗干净,有沙子就影响口感了。
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