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1、准备好花蛤,清洗干净。
2、起锅烧油。
3、油七成热时,下入花蛤爆炒断生。
4、翻炒均匀。
5、加入姜、八角,盐翻炒均匀,加半罐啤酒稍煮入味。
6、加入辣椒、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀,加入蒜苗,翻炒均匀即可出锅。
7、起锅装盘。
8、好了。
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