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“冬瓜是夏季常备食材,炒菜煲汤均可,今晚做了虾皮冬瓜,家人喜爱。”
1、冬瓜去皮。
2、切厚片。
3、起油锅放入食用油,油热后放入虾皮和葱片炒香。
4、放入冬瓜片翻炒。
5、炒至冬瓜透明色。
6、倒入酱油调味。
7、倒入蚝油增鲜。
8、继续翻炒2分钟,关火出锅。
9、装盘食用。
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