美味的猪扒怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：400

辅料

洋葱 ：150
盐 ：3
蚝油 ：10
胡萝卜 ：200
鲍鱼汁 ：50
西洋花 ：300
食用油 ：10

具体步骤

1.材料：猪肉,洗干净,放在案板上

2.用扒棰棰肉,是棰松,不要棰碎

3.主要调料,鲍鱼汁

4.倒鲍鱼汁腌猪肉,腌时间长点

5.热锅,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何调料

6.摘好西兰菜,烫熟

7.洋葱去皮,切块

8.胡萝卜去皮,切圆形

9.底油,放入胡萝卜

10.放入洋葱

11.放入盐,蚝油,还要再放些鲍鱼汁

12.摆盘,可以佩黑椒汁同芝士南瓜

烹饪技巧

1猪肉最好买猪前腿2用扒锤锤松肉,如没有扒锤可以用擀面杖或刀背锥

2早上用鲍鱼汁腌锤好的肉,腌到晚上再煎,味道更更香,煎肉时不放调料

3吃扒时佩黑椒汁或南瓜芝士泥,南瓜芝士泥是自己做的,我的菜谱里有做法,可以参考