美味可口的猪肉扒的做法就是我们今天所需要去学习如何制作。因为在我们的日常生活中，猪肉是十分常见的一种肉食了，他就存在于我们的身旁，只是我们对它的关注是那么的浅而已。所以我们今天就要去注意观察猪肉和研究和它相关的做法哟。
主料
瘦肉 ：400辅料
酸黄瓜 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
将瘦猪肉切成大片，用刀断筋拍松，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟，再拍上面粉。
再将鸡蛋打成蛋液，将猪肉片在蛋液中拖均匀待用；
坐锅点火入油至4成热时，下拖蛋后的猪扒肉，两面煎成金黄色熟透装盘。
锅内留底油煸炒洋葱末出香味，放鲜蘑片炒均匀，
接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。
盘边配切好的酸黄瓜。
