口感肥而不腻的五花肉搭配上可以消除水肿的减肥瘦身的冬瓜可以说是一绝了。本身五花肉的肉质就比较偏肥，很多减肥人士几乎都不敢吃，但是搭配上冬瓜据不一样了，冬瓜可以中和掉五花肉的肥腻带来更加清爽的口感，而且冬瓜的药用价值还很大。所以这道秘制冬瓜辣烧素五花肉 你一定得试一试哦。
主料
冬瓜 ：200素五花肉 ：1袋
辅料
葱 ：半根青椒 ：3个
盐 ：1
辣酱 ：1勺
老抽 ：1勺
具体步骤
冬瓜切片，青辣椒切圈 葱切段
2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
最后加入切好的素五花肉翻炒入味美味佳肴就出炉啦
