五花肉作为猪肉的一种，肥瘦相间，比例适宜，口感肥而不腻，是回锅肉等菜品的优良原材料。冬瓜作为蔬菜的一种，不仅口感香软，而且具有清热下火，润肠通便的功效。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的五花肉蒸冬瓜，荤素搭配，冬瓜有效缓解了肉制品的油腻。
主料
五花肉 ：适量辅料
冬瓜 ：适量具体步骤
. 五花肉用开水焯下，切薄片，加盐，糖，酱油和料酒腌制一段时间。
. 冬瓜洗净 ，去皮，切大块
. 取一个稍微大一点的碗，把腌制好的肉片沿碗壁码放。
然后再放上冬瓜。
放在电饭煲蒸格内，下面放水或者在煮什么东西时顺便蒸煮即可
