美味的冬瓜蒸肉糜可以说是一道既美味又养生的美食。冬瓜性平和，含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留香菇的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了冬瓜的滋味，这道菜适合小孩子吃。
主料
冬瓜 ：五公分厚猪肉 ：适量
辅料
味极鲜 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：两根
枸杞 ：适量
姜粉 ：适量
地瓜粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.1.冬瓜削皮，刻个纹路，用适量盐腌下十分钟。
2.2.把猪肉剁成肉糜，加入盐、姜粉、切碎的小葱、少量地瓜粉、料酒、味极鲜搅拌均匀并腌制十分钟左右。
3.3.将肉糜放入冬瓜的中间部位，将泡好的枸杞洗净摆好，用适量的味极鲜均匀的放入冬瓜边沿一圈，然后放入锅里蒸上20分钟。
4.4.美味可口的冬瓜蒸肉糜就做成了！
1、冬瓜削皮后，在冬瓜表面撒上点盐，蒸好后吃起来比较入味。2、剁好的肉糜，加上两三滴油搅拌，较滑嫩。3、肉糜放入冬瓜中间空洞时，不要用力挤压，轻轻放入即可。
