美味的咸肉蒸冬瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：250
咸肉 ：150

辅料

小葱 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.冬瓜去皮切片洗净

3.咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净

4.切成均匀的薄片后再用清水洗净

5.准备小葱和生姜

6.先把冬瓜加入再把咸肉片盖上

7.再把小葱和生姜加入

8.加入适量料酒

9.冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火

10.出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌

烹饪技巧

1。我家的咸肉是自己腌的，不是很咸的那种，如果太咸要用清水泡去咸味再烹饪。2，切的片厚薄要均匀。蒸的时间要依照咸肉的多少和厚薄决定。