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主料
辅料
具体步骤
1. 腊肠切成条待用
2. 红萝卜丝、青瓜丝用少许鸡粉、糖、盐捞味
3. 冬瓜切薄片后拂一拂水
4. 包成卷后加入压碎的咸蛋黄下锅蒸三分钟后加入蛋白再蒸三分钟
5. 完成
烹饪技巧
冬瓜切片后要拂一拂水才能卷起来,有人不喜欢红萝卜的味道,只要把红萝卜丝也拂一拂水就可去除那味道。
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