咸肉青菜冬瓜汤美味可口、色香味俱全，深受人们的喜爱，冬瓜质地鲜嫩，香甜可口，营养又丰富，青菜富含大量的维生素，钙铁等矿物质元素，有美容养颜的功效，在家中制作过程简单，所需要的食材常见简单，也可以用来招待客人，赶紧的行动起来吧。
主料
咸肉 ：75冬瓜 ：75
青菜 ：75
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.食材：咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净切开
2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
7.调味翻匀，即成。
