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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮瓤后切片。
2.冷水下肉煮开。
3.煮开后去浮沫,放姜、花椒。
4.煮20分钟后将肉捞起稍凉。
5.切片。
6.冬瓜片、肉片同时下锅煮。
7.煮到冬瓜片熟软后放入盐、葱花、鸡精,用汤勺和匀即可。
烹饪技巧
无
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