因为我爸爸以前是做厨师的，他做的菜都非常的好吃，我就是他调教出来的。我爸爸有一道菜做的非常非常的好吃，那就是美味的腊肉冬瓜合蒸，味道相当的好，我们家里面的人都吃过，都说非常的好吃，每次来我家做客，都想吃这道菜。这道菜的做法也很简单，可以在家里面试一试。
主料
腊肉 ：200冬瓜 ：500
辅料
盐 ：适量老姜 ：适量
虾皮 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.准备食材，冬瓜，腊肉。
2.冬瓜切薄片。腊肉切薄片，放开水中烫过。一起洗净。
3.一层冬瓜片，肉片，分层放好。放入少量盐，放入老姜片，料酒，香葱。
4.再加适量虾皮，放入装有水的电饭锅内，盖上盖子按煮饭开始蒸。
5.水烧开后，继续大火五分钟左右，再保温五分钟就好了。
1、大火蒸透，再闷上几分钟。
