腊肉烩冬瓜是由冬瓜和腊肉为主要原料制作而成的一道美食，制作起来十分简单，冬瓜和腊肉是一个很好地搭配，冬瓜可以吸收腊肉中的油份和咸味，使得这道菜吃起来不那么咸，冬瓜吃起来也是十分爽口，经常吃这道腊肉炒冬瓜还有助于减肥。
主料
腊肉 ：适量冬瓜 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
1、烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
2、随后，合入切好的冬瓜翻炒一下。
3、接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
4、然后，加适量的竹盐、加适量的味精调味翻匀。
5、最后，加入水淀粉勾芡翻匀，出锅装盘、搁入香葱，即成。
