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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜去皮去籽切片
2. 肉切片
3. 锅中放油、肉(不用等油热),炒至肉变白时放入料酒、姜丝、葱末、老抽,翻炒至肉全部上色,再倒入冬瓜,翻炒,放入适量盐。冬瓜变软,关火,加入香菜和香油调匀即可出锅。
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