肉糜焖茄就是我们家常所说的肉末茄子。虽然这是一份最家常的菜但是往往就是做一份家常的菜才最能够体现出做菜的手艺哟。并且大家知道么？茄子可是有祛斑的良好功效的哟。所以大家不要犹豫了，快来跟我学做这道家常的美味肉糜焖茄吧。
主料
茄子 ：3条肉 ：20
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：30ml
蒜 ：2片
糖 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净，滚刀切好
2.肉糜和蒜剁好
3.锅里放油，肉糜和蒜直接倒进去翻炒
4.变色后，倒入茄子，翻炒几下
5.倒入料油，糖，生抽，翻炒几下，小火煮3分钟，关火，焖一下就好了
