虾干肉末焖茄子这道美食的话，属于道家长性的美食那茄子的话，他其中富含的维生素e特别的高。能够美容养颜，可以抗衰老。吃茄子的话可以食胆固醇水平。就是维持常态，能够延缓人体的。衰老对人体的话就是效果特别的好。那用猪肉和虾子的话一起来。煮茄子能使其中的营养。挥发的更好
主料
猪肉 ：150茄子 ：300
虾干 ：50
辅料
蒜2瓣葱 ：1根番茄 ：半个
油盐酱油蚝油 ：1勺
糖半勺生粉 ：生粉3勺
具体步骤
虾干准备好
茄子，蒜两瓣，番茄半个，猪肉准备好将材料料切好，虾干和猪肉剁烂
茄子削皮切块，用盐腌制已经腌制好的茄子
把腌制好的茄子，上一层薄薄的生粉
锅里下油煎茄子，煎好了装盘备用将虾干放下去爆香
然后下入蒜末和肉末爆香然后放葱头在放入番茄
接着放入茄子下去炒，适量加点水，放适量的盐和少许的糖
焖软茄子了在放点酱油和蚝油翻炒最后放入葱花即可
