这是一道简单快手的家常菜，美味的蒸冬菇肉饼。肉饼这种食物，南方的做法和北方的做法不同。北方习惯放面粉，而南方则是将肉饼直接成型在锅里蒸，这道美味的蒸冬菇肉饼就是这样一道菜。瘦肉鲜美，冬菇提鲜，与肉结合更加诱人。这道美味的食物，快来试试吧。
主料
瘦肉 ：200辅料
冬菇 ：100具体步骤
瘦肉洗干净剁碎
冬菇提前泡发，泡发后洗干净
然后剁碎放入盘子里，葱也洗干净剁碎放进去，然后加入生粉，盐，料酒，油拌均匀
然后用手拿起肉馅，反复的往盘子摔打，大概20分钟左右，要用大力摔
然后取一块平的盘子刷上一层油
把肉馅放进去，按平
放锅里蒸出气过，盖上盖子蒸15到20分钟
蒸好等五分钟，打开盖取出来切块就好，来不及己经吃了一点了。呵呵
