Q弹筋道的香菇，吃起来口感非常嫩滑爽口，味道非常的鲜嫩美味，这道冬菇煮鸡肉，把冬菇和鸡肉混合炖煮，鸡肉吃起来口感细腻嫩滑，非常的美味可口，吃到嘴中味道鲜香美味，不会感觉油腻，鸡汤的营养是非常丰富，女性可以多喝点鸡汤补身体。
主料
冬菇 ：适量葱 ：几根
料酒 ：3小勺
鸡肉 ：大半只
生抽 ：适量
辅料
盐 ：适量花生油 ：适量
具体步骤
姜洗干净，剁碎
冬菇提前泡发，先洗一遍在泡，
泡发后洗干净，泡冬菇的水不要倒
鸡肉洗干净斩块，然后放入一半姜，盐，料酒，生抽，油拌均匀腌20分钟以上。
葱洗干净切段
锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
然后把鸡肉倒下去炒到变色
放入冬菇炒几下
再倒入泡冬菇的水，淋入生抽，盖上盖子煮15分钟
然后在放入葱，炒均匀
最后试一下够不够味。才决要不要放盐。然后装盘
鸡肉要先腌制20分钟以上才入味，冬菇要提前泡发，泡发前先把冬菇洗一遍，然后把泡发的水拿来煮鸡肉，会很香。
