鸡胸肉的口感做棒了，最爱吃的就是鸡胸肉，单独的买点鸡胸肉，掺着冬瓜煮也是很好吃的。鸡胸肉煮冬瓜的味道非常好，多煮一会，鸡胸肉质就会变得非常酥软，入口即化的那种感觉，冬天的时候很适合做这道菜，因为冬天的时候，冬瓜耐放，还比较便宜，在寒冷的冬天，来一份鸡胸肉煮冬瓜也是很不错的选择哦。
主料
鸡胸肉 ：250冬瓜 ：200
辅料
香菇 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
大火滚开之后，转小火炖40分钟
炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
不要提前放盐，一定要在准备出锅的时候再放盐，这样鸡汤会很鲜。白胡椒粉起到了勾引的作用，把鸡肉的鲜味勾到汤里了
