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宜宾。燃面起源于四川省宜宾市,遇到火就会自行燃烧,所以得名燃面,也被称作油条面,是巴蜀地区的特色小吃。宜宾燃面以多油无水分著称,原料是当地的水面条,面条煮熟后沥干水分,添入特制的配料,一起拌匀即可。燃面根根分明,颜色鲜艳。
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