怎么简单制作火锅底料

购买一块筒子骨既能熬出好喝的筒子骨汤又能制作成口味鲜美的筒子骨火锅锅底，煮火锅前把筒子骨用清水洗干净，然后焯水的时候倒适量的料酒或者加点姜片，这样做的目的是为了去除肉腥味，在熬制的汤中加点草菇和白萝卜，根据自己的口味加点调味料。