蒸的米饭可以放在速冻多久

1-7天。蒸的米饭最好不要速冻超过7天，因为放置过久的米饭容易滋生细菌。同时，口感也变得干硬，难以消化。为了将米饭更好地保存，可在冷却的剩饭里加上几滴醋，再放入保鲜袋储存，这样有利于抑制细菌的生长和保持口感。蒸速冻米饭的最佳工具是微波炉，蒸煮时更容易地把每一粒饭加热到位。