混合奶油和动物奶油的区别

制作工艺的区别、稳定性的区别。制作工艺的区别，混合奶油是人工制造而成的，而动物奶油是从牛奶中提取的；稳定性的区别，混合奶油的稳定性会比较的强，而动物奶油的稳定性就会比较的弱。在叫法上，混合奶油称为鲜奶油则动物奶油称为淡奶油。