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1、团年鱼:寓意年年有余。
2、团年肘子:寓意团圆。
3、鸡和鸡爪:鸡要整只炖;鸡爪名为抓钱爪,有发财之意。
4、腊肉、腊肠、腊牛肉:腊味可以蒸着吃、炒着吃。
5、青菜:青菜通常作为清淡小炒,用以解油腻。
6、主食:湖南人一般主食就是米饭。再喝上几口自己酿制的甜酒。
7、年糕、芝麻茶:大年初一,湖南人第一顿餐一般就是年糕和芝麻茶。
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