老北京豆汁怎么喝

老北京豆汁要喝热的，可以搭配焦圈和咸菜喝。喝老北京豆汁一定要喝热乎乎的熟豆汁，生豆汁喝不惯的。喝老北京豆汁的绝配是焦圈和咸菜，焦圈又叫小油条能克制豆汁的酸味，咸菜能盖过豆汁的馊味，这样搭配更好喝。