虾一般蒸多久熟

水开后5分钟。虾上锅蒸之前可以在水中浸泡一段时间，浸泡同时可以加入食用盐搅拌均匀，这样可以起到杀微生物的作用。虾上锅蒸的话需要提前把虾线去掉，不去掉的话吃起来腥味就会比较重。判断虾有没有熟，可以在5分钟快到的时候看一下虾是否出现变色，变色就是蒸熟了。