土豆怎么保存不发绿

放在冰箱的保鲜室保存，或者把土豆放在阴凉干燥的地方保存。土豆保存的时候避免沾染到水，因为水分会加速土豆的腐败。生了芽发绿的土豆就不能食用了。土豆可以制作成很多美食，比如锅巴土豆，狼牙土豆，土豆泥、土豆丝，烧烤土豆片，酸辣土豆丝。