过年什么时候开始包饺子

除夕夜前。过年吃饺子在我国有十分久远的历史，吃饺子取其更岁交子的寓意，其中的子代表子时，也就是如今的半夜十二点，所以一直沿袭下来在除夕夜十二点之前将饺子包好，吃饺子还代表着喜庆团圆的寓意，很多地方还会在饺子中包如糖果、钱币等寄托美好的祝福。