北京盛产莲子吗

不盛产。莲子主要在我国的南部地区生产，尤其是广西，江西，湖南，广东等省份。江西省被称作莲子的故乡，江西广昌产出的白莲质量极好。莲子一般是用来熬粥，熬粥之前最好将莲子用水浸泡之后再做，这样做出的莲子口感味道最好。若是莲子老了可以将莲子芯去掉，从而避免莲子味道发苦。