哪种鸡适合做白斩鸡

三黄鸡。三黄鸡是杏花鸡亚种动物，它是中国最著名的土鸡。它的做法有三黄鸡炖土豆、三黄鸡配蒜头红葱头麻油酱汁、黄鸡配蒜头红葱头麻油酱汁、三黄鸡养生汤、黄鸡养生汤、三黄鸡炖冬瓜、猴头菇炖三黄鸡、红烧鸡块、电饭煲盐焗鸡、红枣炖鸡汤、清炖全鸡。