竹笋怎么腌制

密封放在缸中腌制。将经过消毒的竹笋放入罐中，需要一层盐和一层竹笋来回交错，最后倒入清水中直接腌制。所有的竹笋必须浸入盐水中，最后将缸密封，片刻后可以腌制。将它们取出并晾干后，它们就是常见的笋干，可以在食用时根据需要烹饪竹笋。