酸菜鱼里面可以放粉条吗

可以放。酸菜鱼又叫酸汤鱼，发源于重庆，处理好的鱼肉稍稍腌制，为保证鱼肉的嫩滑，可以在鱼肉中加入蛋清，要先翻炒鱼肉再加水炖煮。粉条是以红薯、马铃薯等为原料，含有大量的淀粉，食用之前需要使用清水浸泡10小时以上，在酸菜鱼出锅之前放入炖煮20分钟。