酸菜鱼可以放黄豆酱吗

可以。做酸菜鱼的时候加入黄豆酱可以使酸菜鱼的味道更加浓厚。在做酸菜鱼的时候，先烧油然后加入黄豆酱翻炒即可。做酸菜鱼的时候要注意去掉酸菜鱼的鱼腥味，可以适量的加入生姜片，达到去除鱼腥味的效果。鱼做好了之后再加入蒜末热油等等。