黄瓜可以吃生的吗

可以。黄瓜可以直接生吃，也可以凉拌或者作为炒菜、煲汤的食材。黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒虾仁、黄瓜炒木耳等都是常见的黄瓜类炒菜。雪碧黄瓜是常见的黄瓜类凉拌菜，切片黄瓜加入雪碧、辣椒片、白糖，放入冰箱冷藏一小时即可食用。雪碧黄瓜吃起来酸酸甜甜的，非常爽口。