不生地瓜的地瓜叶可以吃吗

可以。正常情况下发芽了的地瓜上边的叶子是不能吃的，但是种在地下正常长出来的地瓜叶子是可以食用的。地瓜叶子被称为蔬菜皇后，营养价值非常高，叶子鲜脆嫩绿，爽口，食用价值比菠菜芹菜还要高。地瓜叶可以炒制食用，或者焯水后凉拌食用。