大米如何保存

大米不能晒太阳，会导致产生裂痕，品质也随之下降。在太阳底下暴晒，米虫不会因此而减少，反而越来越多。暴晒后的大米口感变差，也不利于长期保存。可以将大米用塑料袋贮藏，挤掉残余的空气并扎紧袋口，使袋内类似于真空状态。或者将大米放入米缸中，每隔10天将大米取出，通风、除潮、散热、再重新贮藏。