买的蜂蜜上面有好多的小气泡是为什么

蜂蜜中含有过氧化氢。在高温中，过氧化氢被分解后，会产生一层小气泡，这属于正常现象。蜂蜜中也存在活性酶，当活性酶被高温分解后，会产生气体，从而导致蜂蜜中也会有气泡。另外，在购买蜂蜜时，要选择颜色为淡黄色、色泽清透的，这种蜂蜜质量较高。