湖南火锅特色菜有哪些

湖南火锅特色菜有很多种，其中包括了很多种荤菜和素菜，一般素菜类有土豆片、海带结、魔芋丝、冬瓜、丝瓜、苦瓜、青椒、红椒、竹荪、海苔、金针菇、莴笋、白萝卜等等，而荤菜类一般有黑鱼片、鲍鱼、鸡肉、鸡翅中、猪肚、毛肚、黄喉等等。