牛肉饺子配什么配菜

芹菜、香菜、洋葱、大葱、红萝卜、白萝卜等。牛肉自身会带有点膻味，可以用香味较浓的蔬菜配牛肉做成饺子馅，这样可以掩盖牛肉的膻味。还可以在做馅料的时候加入姜和葱，能够很好的帮助牛肉去膻味，除了以上蔬菜，还可以做牛肉豆芽胡萝卜香菇大葱馅、牛肉土豆馅。