洪湖莲藕是什么品种

青泥巴莲藕。洪湖地区种植出来的莲藕品种就是青泥巴莲藕，这种莲藕吃起来口感爽脆，并且还带有一丝微甜的气息，是中国众多莲藕当中品质比较优秀的。在挑选莲藕的时候，尽量选择表面富有光泽的，表面的伤痕越少越好的。伤痕太多的莲藕不仅会影响口感，保存起来也比较困难。