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想要选到好的板栗,这四点可以辨别:
1、看个头,选个头小的。
2、看颜色,尽量选择颜色浅的。
3、用手捏一捏栗子,选择栗壳坚硬的,这样栗子肉饱满。
4、挑选个头圆的,圆的偏甜。自煮栗子剥壳的话,需要注意的是栗子煮熟之后,第一时间捞出,过冷水,或者冰水里,这样的板栗比较好剥。
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