熏好的腊肉抽真空前要清洗吗

需要。腊肉在熏的过程中会沾染到空气中的很多灰尘，甚至是煤炭这样吃进肚子里面是非常不好的，特别是在没有洗之前就真空包装，这样会导致这些脏东西很长时间的存在在食物中，同时也会影响到食品包装的外观，所以在真空包装之前要对腊肉进行清洗。